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喝好酸奶才養人

編輯:中山艾迪迦熱能科技有限公司  字号:
摘要:喝好酸奶才養人
酸奶是很多人養生的飲品選擇,酸奶不僅可以增加鈣質,還可以促進腸胃吸收,消化。但是什麼時間段都可以喝酸奶嗎?喝酸奶不能吃哪些東西呢?怎樣喝酸奶才算健康呢?

一般來說,飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。因為人在通常狀況下,胃液的PH值在1-3之間;空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生長。所以隻有當胃部PH值比較高時,酸奶飲用指南才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。所以酸奶不要空腹喝,這樣做對健康沒有益處。專家提醒,飯後兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3-5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養最有利。

由于酸奶是食物中鈣的良好來源,所以單從從補鈣的角度來看,晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候,晚上喝酸奶,有利于食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體内影響鈣吸收的因素也較少。不過,晚上喝酸奶時一定要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害,所以喝完後應及時刷牙。

酸奶可以溫熱後飲用的,如果把酸奶進行适當的加溫處理,會增加酸奶中最有價值的乳酸菌的活性,可以更好産生乳酸,使腸道的酸性增加,且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中産生毒素。如果加溫的話可以把酸奶連包裝放入45度左右的溫水中緩慢加溫,随着加溫晃動,等包裝外手感溫熱了,就可以飲用了,切記,加熱溫度不要過高,這樣會殺死其中的乳酸菌。

酸奶很适合與澱粉類的食物搭配食用,特别是早餐配着面包、點心,有幹有稀,口感好,營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品内添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶中的胺形成亞硝胺,是緻癌物。

同時酸奶還不宜和某些藥物同服,如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

對于腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎,1歲以下的小寶寶也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、動脈硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好别喝全脂酸奶,否則容易加重病情。

酸奶一個小小的飲品也是有講究的,正确的飲用酸奶才可以更好的吸收酸奶中的營養成分。
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